Septembre 2003

*Du 28 septembre au 2 octobre Equip'Hôtel 2003 au parc des expositions de Paris-Nord Villepinte.
Pour tout renseignement : 01 47 56 50 00
Site internet : www.reedexpo.fr

*Le 2 octobre Concours du meilleur apprenti cuisinier d'Europe sur l'espace concours culinaires du salon Equip'Hôtel à Paris.
www.maitrescuisiniersdefrance.com. Tél. des MCF : 01 45 26 99 39.

Octobre 2003

*Salon du Vin et de la gastronomie
Du 3 au 5 Octobre
A Nice

*14ème édition de la semaine du goût
Du 13 au 19 octobre Du 13 au 19 octobre Renseignements et inscriptions au 01 56 20 92 32, par mail ldg@legout.com ou sur le site internet : www.legout.com

*Journée Spéciale " A la découverte du Goût et des Saveurs " au CFA de l'Hôtellerie de Nice avec 4 collèges de la région, le Vendredi 17 Octobre 2003.

Novembre 2003

*Du 3 au 10 novembre
Concours du Meilleur sommelier du monde à San Francisco.

*Le 4 novembre Concours des jeunes espoirs de la Côte-d'Or dans le cadre de la Foire gastronomique de Dijon.
Tél. : 03 80 38 17 56 (après 19 h).

*Du 15 au 19 novembre
Carrefour des métiers de bouche au parc des expositions de Niort.

*Du 24 au 25 novembre Congrès Euro-Toques 2003 à Saint-Malo.

*Du 28 au 30 novembre Gastronomades d'Angoulême, salon de la communication gastronomique et festival international des saveurs à Angoulême.
www.gastronomades.asso.fr

Décembre 2003

*Le 2 décembre : 37e Prix culinaire international Taittinger à Paris.
Renseignements au 03 26 85 84 47.
Email : prix.culinaire.taittinger@taittinger.fr

Janvier 2004

*Le 12 janvier 2004 : 54e concours culinaire européen Prosper Montagné dans les cuisines du groupe Grégoire Ferrandi.
Email : prosper.montagne@wanadoo.fr.
Dossier à renvoyer avant le 30/11/2003.
Tél/fax : 01 42 96 48 85

Mars 2004

*Challenge de l'Apprentissage 2004 - QCA Côte d'Azur
6ème Concours de cuisine et service pour les apprentis du CFA de l'Hôtellerie de Nice et les apprentis de la Faculté des Métiers de Cannes.

*Sortie du 7ème Guide de l'Apprenti en Restauration
et remise des prix du Challenge 2004.

*Du 24 au 25 mars 2004 : 30e Championnat de France du dessert au lycée Stanislas de Villers-lès-Nancy.
Inscriptions avant le 2 décembre 2003.
Web : www.lesucre.com